京料理 六盛
「創作平安王朝料理」
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京料理 六盛
「創作平安王朝料理」
| 一進 | 祝菜 | （ほがいな） | ＝前菜 |
| 二進 | 羹 | （あつもの） | ＝汁物 |
| 三進 | 割鮮 | （かつせん） | ＝刺身 |
| 四進 | 炙 | （あぶりもの） | ＝魚の素焼き |
| 五進 | 調菜 | （ちょうさい） | ＝和え物 |
| 六進 | 挙物 | （あげもの） | ＝揚げもの |
| 七進 | 窪坏物 | （くぼつきもの） | ＝海産物を酢で調理 |
| 八進 | 姫飯 | （ひめいい） | ＝赤米の湯漬け |
| 九進 | 木菓子 | （きがし） | ＝果実 |
| 十進 | 唐菓子 | （からがし） | ＝油で揚げた菓子 |
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